美食与美酒

传说中美好的意大利生活方式,就是在厨房里享受做菜的乐趣。而悠久的历史积淀,早已在这里产生了独特的饮食文化,一种融合了乡村传统与贵族和罗马教皇的厨艺风格。
意大利最著名的美食:用擀面杖制作的新鲜鸡蛋意面,腌制香肠和Parmigiano-Reggiano芝士干酪是餐桌上毋容置疑的主角,它们中的一部分还拥有共同的知名商标。经过一代又一代的流传,这些传统特色菜肴已经融入了多种变化,并成为当地最好餐馆的招牌菜。除了在餐桌上,现在你还能去更多地方享受到这些美味:奶酪和火腿制品厂、酒窖、醋厂,现在都开放了有导游陪同的参观活动,而越来越多的人们都蜂拥前厨艺学校去学习美食艺术。
甚至有些企业在特定时间也向游客开放,你可以近距离体验到制作过程中的巨大魅力,例如葡萄采摘加工。